De 1 Mai, românii preferă să consume mici făcuți pe grătar. Acest aliment, deși delicios, ne poate afecta sănătatea.
Într-un interviu realizat pentru News.ro de jurnalista Eugenia Foarfecă, medicul diabetolog, boli de nutriție și metabolice Andra Balcangiu-Stroescu a explicat ce riscăm dacă mâncăm prea mulți mici.
„Micul este, în esenţă, un preparat din carne tocată, de obicei un amestec de vită, oaie şi porc condimentat cu usturoi, cimbru, bicarbonat şi diverse mirodenii. Conţine proteine, dar şi o cantitate semnificativă de grăsimi saturate şi sare. Un mic de dimensiune medie poate avea între 150 şi 200 de kilocalorii, iar noi rareori ne oprim la unul sau doi şi aici începe problema.
Consumat ocazional, nu este o problemă pentru un organism sănătos. Consumat în exces, şi românul ştie să exagereze la grătar, devine o povară pentru inimă şi rinichi. Grăsimile saturate în exces cresc riscul cardiovascular, sarea suprasolicită rinichii şi creşte tensiunea arterială, iar proteinele animale consumate în cantităţi mari pot să constituie o problemă pentru o funcţie renală deja afectată” spune medicul.
Puteți citi interviul integral aici.
