O pensionară spitalizată de mai multe săptămâni din cauza infectării cu toxina botulinică produsă de bacteria Clostridium botulinum, domiciliată în departamentul Maine-et-Loire, Franța, a murit din cauza bolii numită botulism. Femeia pregătite conserve cu morcovi în propria gospodărie. Se pare că și alte persoane care au mâncat preparate pregătite din conservele ucigătoare au ajuns în aceeași unitate medicală.
Femeia care a murit din cauza botulismului avea 78 de ani, iar în acest caz a fost deschisă o amplă anchetă. Agenția Regională de Sănătate arată că, între 7 și 14 iulie, șase persoane au fost spitalizate, după ce au „mâncat chec cu morcovi, preparat din morcovi conservați”.
Procuratura din acest departament a deschis deja o anchetă pentru a elucida moartea femeii, potrivit Le Figaro. În cazul celorlalți cinci vârstnici care au mâncat din checul contaminat cu bacteria Clostridium botulinum, care produce toxina botulinică, aceștia se află încă sub supraveghere medicală.
Ea blochează transmiterea semnalelor nervoase către mușchi, împiedicând contracția acestora. Acest efect duce la paralizie musculară, iar în cazuri grave, poate afecta mușchii implicați în respirație, ceea ce poate duce la moarte dacă nu se intervine rapid.
