Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, joacă un rol esențial în menținerea sănătății organismului, fiind un antioxidant puternic și un aliat important al sistemului imunitar. Deoarece organismul uman nu poate produce această vitamină, este necesar un aport constant din alimentație sau suplimente.
„Vitamina C protejează celulele imunitare de oxidare și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. În plus, contribuie la sinteza colagenului, la vindecarea rănilor și la absorbția fierului. Deficitul ei afectează atât sănătatea fizică, cât și echilibrul emoțional”, a explicat farmacistul Flavia Crișan.
Un aport insuficient de vitamina C poate duce la întârzierea vindecării rănilor, afectarea vaselor de sânge, sângerări, inflamații și chiar fragilitate osoasă. Printre simptomele frecvente ale deficienței se numără oboseala accentuată, durerile musculare, iritabilitatea sau lipsa apetitului. În cazurile severe, deficitul de vitamina C poate provoca scorbut, o afecțiune gravă.
„Un sistem imunitar privat de vitamina C devine vulnerabil și luptă cu greu împotriva infecțiilor”, avertizează Flavia Crișan.
Pentru a preveni apariția acestor probleme, specialiștii recomandă includerea zilnică în alimentație a fructelor și legumelor bogate în vitamina C, precum citricele, fructele de pădure, ardeiul gras, broccoli, varza sau kiwi. Doza zilnică recomandată variază în funcție de vârstă și stil de viață, fiind mai crescută în cazul femeilor însărcinate sau al fumătorilor.
„Vitamina C nu se acumulează în organism, de aceea este important ca aportul să fie constant. Alimentația echilibrată rămâne cea mai bună sursă pe termen lung”, a adăugat farmacista.
Flavia Crișan este farmacist în cadrul Spitalului de Boli Infecțioase și Pneumoftiziologie „Victor Babeș” din Timișoara.
